キャロットケーキ３種✕コーヒー

SOLD OUT

結人のキャロットケーキは、岩手県馬場農園さんの雪下にんじんが出る時期だけお作りしています。
雪の下に埋まっている人参は、糖度を上げながら収穫の時を待ち、生食でももちろん美味しく、お菓子の材料としてもびったりなんです。
時期も終盤となりましたので、今季最後のキャロットケーキを予約販売します。
コーヒーセットは、キャロットケーキ３種にChacotCoffeeさんのドリップバックコーヒーを合わせました。クリームや柑橘の軽い酸味、シナモンや花椒の香りに合わせ、春らしく上品な酸味が特徴のエチオピアを浅めの煎りで焙煎し挽いていただきました。ジューシーなレモンティーのような仕上がりになっています。

Chacot Coffee
徳之島の宮出珈琲園さんで出逢い、昨年都内に自家焙煎コーヒーとクラフトジンのお店をオープンされました。パッケージのロゴは、そんなコーヒーの道へ進むきっかけとなった徳之島の形が描かれています。

【キャロットケーキ３種】（各サイズ　約5㎝×16㎝×高さ5cm）

・オリジナル　
シナモンをベースに数種類のスパイスが香る生地に、チーズクリームを乗せた、ザ・キャロットケーキを雪下にんじんで。

・シーク―×ジンジャー　
喜界島で育った島みかん「シーク―」は、ベルガモットのような華やかな香りがする柑橘です。そこに合わせたのは、同じ奄美群島の一つ徳之島で育った生姜。相性の良い２つの食材を使用した島コラボの一本です。

・林檎×花椒　
岩手県花巻市のりんごをセミドライにしてからカルヴァドスで軽く漬け込み、カカオ生地に混ぜ、アクセントに花椒を使用した、ちょっと大人のキャロットケーキ。

◎セット内容
・キャロットケーキ３種　各１本
・ドリップバッグ　３個

◎発送日：４月５日～１９日で順次発送予定
※予約状況により多少前後する場合がございます

◎保存方法：要冷凍（ｰ15度以下）
◎解凍方法：冷蔵庫で４～６時間程解凍し、解凍後は翌日中にお召し上がりください。
◎原材料名:
（オリジナル）人参（国産)、クリームチーズ、小麦粉、きび砂糖、黒糖、グラニュー糖、卵、米油、バター、くるみ、レーズン、レモン、オレンジ、シナモン、カルダモン、ナツメグ、クローブ／膨張剤(一部に卵・乳成分・小麦・くるみを含む）
（シーク―×ジンジャー）人参（国産)、クリームチーズ、小麦粉、きび砂糖、黒糖、グラニュー糖、卵、米油、バター、シーク―、くるみ、生姜、レモン、シナモン、カルダモン、ナツメグ／膨張剤(一部に卵・乳成分・小麦・くるみを含む）
（りんご×花椒）人参（国産)、クリームチーズ、小麦粉、きび砂糖、黒糖、グラニュー糖、卵、米油、バター、くるみ、林檎、レモン、洋酒、ピーカンナッツ、カカオパウダー、シナモン、カルダモン、ナツメグ／膨張剤(一部に卵・乳成分・小麦・くるみを含む）